有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

“風打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應選擇耐寒性強的品種。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

毛火干燥的要求有（）為主。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。