在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

加工工藝從殺青開(kāi)始的茶類(lèi)有（）。

茶樹(shù)發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間關(guān)系不密切。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

茶樹(shù)在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中形成四怕，包含（）。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹(shù)的種植高度，愈高愈好。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

茶樹(shù)受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。