目前蘋(píng)果利用途徑主要為（）。

濕腌法的特點(diǎn)是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。

壓力較低時(shí)，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)和口感。

下列干燥后果蔬性質(zhì)變化正確的是（）。

下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

下列哪個(gè)不能用來(lái)進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。

一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。