以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內臟有（）。

龍蝦的預處理調味一般包含以下哪些原料（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。