單項(xiàng)選擇題硫胺素缺乏所致疾病是（）

A.光過(guò)敏性皮炎
B.癩皮病
C.骨質(zhì)疏松癥
D.腳氣病
E.佝僂病


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1.單項(xiàng)選擇題與兒童佝僂病關(guān)系較密切的營(yíng)養(yǎng)素有（）

A.鐵、碘
B.氯化鉀、必需脂肪酸
C.鈣、維生素D
D.葡萄糖、必需氨基酸
E.鋅、鐵

2.單項(xiàng)選擇題尿負(fù)荷試驗(yàn)可用來(lái)評(píng)價(jià)下列哪些營(yíng)養(yǎng)素的體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)狀況（）

A.維生素E
B.賴(lài)氨酸
C.維生素A
D.尼克酸
E.維生素C

3.單項(xiàng)選擇題老年人發(fā)生腰背酸痛時(shí)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上首先應(yīng)考慮的疾病是（）

A.骨質(zhì)軟化癥
B.類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎
C.更年期綜合征
D.骨質(zhì)疏松癥
E.腰椎間盤(pán)突出

4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題不包括（）

A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
E.以上都不對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.鈉
B.鈣
C.銅
D.維生素A
E.礦物質(zhì)

6.單項(xiàng)選擇題消瘦型蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良主要是由于缺乏（）

A.脂類(lèi)
B.蛋白質(zhì)和能量
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素

7.單項(xiàng)選擇題浮腫型蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良主要是由于缺乏（）

A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素

8.單項(xiàng)選擇題鈣的最好來(lái)源是（）

A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
E.面粉

9.單項(xiàng)選擇題維生素A的主要來(lái)源是（）

A.馬鈴薯
B.梨子
C.大米
D.動(dòng)物肝臟
E.蘋(píng)果

10.單項(xiàng)選擇題維生素B2的良好來(lái)源是（）

A.白菜
B.菠菜
C.小麥
D.動(dòng)物肝臟
E.油菜