單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量或與衛(wèi)生質(zhì)量相關(guān)的指標(biāo)是（）
A.菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化學(xué)物
D.水分、含氮化合物、酸價(jià)等
E.維生素、蛋白質(zhì)、黃酮類等
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1.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)人體有一定威脅或危險(xiǎn)性的指標(biāo)是（）
A.菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化學(xué)物
D.水分、含氮化合物、酸價(jià)等
E.維生素、蛋白質(zhì)、黃酮類等
2.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是（）
A.菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化學(xué)物
D.水分、含氮化合物、酸價(jià)等
E.維生素、蛋白質(zhì)、黃酮類等
3.單項(xiàng)選擇題食品采用自然照明方式的食品生產(chǎn)車間門窗面積與地面面積之比為（）
A.1：16
B.1：8
C.1：10
D.1：5
E.1：12
4.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)車間通風(fēng)面積與地面面積之比不小于（）
A.1：16
B.1：8
C.1：10
D.1：5
E.1：12
5.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)在重工業(yè)區(qū)選址時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況設(shè)置多長(zhǎng)的防護(hù)林帶（）
A.25m
B.100m
C.50m
D.500m
E.500～1000m
最新試題
圍產(chǎn)保健中的高危管理對(duì)象主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
內(nèi)劑量測(cè)量（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某女性在夏季野外高溫作業(yè)后，出現(xiàn)明顯的肌肉痙攣，并伴有收縮痛感。本人神志清楚、體溫正常，則其最可能的中暑類型是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于純能量食物的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列放射性核素中，常見人為污染食品的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前我國(guó)執(zhí)行的法定職業(yè)病名單中，生物因素所致職業(yè)病的種類是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
作為評(píng)價(jià)其他食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的參考蛋白質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人類膳食中最主要的能量來源為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆所含的抗?fàn)I養(yǎng)因素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
環(huán)境介質(zhì)具體是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題