地中海飲食結(jié)構(gòu)的六大特點包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。

失水按其嚴(yán)重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。

增肌只需要大量攝入蛋白質(zhì)。

運動人群營養(yǎng)餐實例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營養(yǎng)餐制作方法。

運動人群在中高強度運動前應(yīng)大量攝入膳食纖維。

當(dāng)運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達(dá)到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達(dá)到最佳匹配模式。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。

運動可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調(diào)性，產(chǎn)生內(nèi)啡肽、多巴胺，愉悅神經(jīng)，產(chǎn)生幸福感，減少心理疾病等。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。