單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是中國配制酒的品鑒要素（）
A.觀色
B.聞香
C.品飲
D.包裝
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1.單項(xiàng)選擇題在拿鐵咖啡中加入巧克力，就可以調(diào)成（）
A.卡布奇諾咖啡
B.愛爾蘭咖啡
C.皇家咖啡
D.摩卡咖啡
2.單項(xiàng)選擇題五加皮酒產(chǎn)于（）制酒廠。
A.廣東省廣州
B.廣東省東莞
C.廣東省陽江
D.廣東省梅州
3.單項(xiàng)選擇題（）是以食用酒精為主料加香料、糖料、色素等制成的有水果風(fēng)味的飲用酒。
A.露酒
B.果酒
C.白酒
D.啤酒
4.單項(xiàng)選擇題桂花陳酒屬于（）
A.低度酒
B.中度酒
C.高度酒
D.以上都不是
5.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是配制酒的配制方法（）
A.浸泡法
B.蒸餾法
C.發(fā)酵法
D.精煉法
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簡述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？
題型：問答題
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。
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簡述酒吧營業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？
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以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
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題型：判斷題