單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是配制酒的配制方法（）
A.浸泡法
B.蒸餾法
C.發(fā)酵法
D.精煉法
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1.單項(xiàng)選擇題原料成本屬于（）
A.固定成本
B.變動(dòng)成本
C.半變動(dòng)成本
D.不可控成本
2.單項(xiàng)選擇題（）是墨西哥的國(guó)酒。
A.朗姆酒
B.金酒
C.伏特加
D.特基拉
3.單項(xiàng)選擇題（）是意大利咖啡與牛奶的經(jīng)典結(jié)合。
A.拿鐵咖啡
B.愛爾蘭咖啡
C.皇家咖啡
D.摩卡咖啡
4.單項(xiàng)選擇題（）酒被稱為“海盜之酒”。
A.朗姆酒
B.伏特加
C.特基拉
D.威士忌
5.單項(xiàng)選擇題飲用（）酒，具有祛風(fēng)濕，行氣血，養(yǎng)胃，健脾等功效。
A.竹葉青酒
B.蓮花白酒
C.白玉露酒
D.五加皮酒
最新試題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型：?jiǎn)柎痤}
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
葡萄酒開瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。
題型：判斷題
將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述酒吧原料采購流程。
題型：?jiǎn)柎痤}
向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
頭盆選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧營(yíng)業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}