單項選擇題食品檢驗員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時,主要關(guān)注的是()。
A.包裝材料的美觀程度
B.包裝材料的成本
C.包裝材料的衛(wèi)生安全性
D.包裝材料的可回收性
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1.單項選擇題在食品檢驗中,對于乳制品中的乳糖含量檢測,常采用的方法是()。
A.酸堿滴定法
B.酶法
C.紫外分光光度法
D.高效液相色譜法
2.單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時,常用的方法是()。
A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.紅外光譜法
D.紫外光譜法
3.單項選擇題食品檢驗員在進(jìn)行食品微生物檢驗時,需要特別注意的事項是()。
A.實驗室的照明條件
B.微生物的種類和數(shù)量
C.微生物的形態(tài)和顏色
D.微生物的生理特性
4.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢測時,常用的化學(xué)分析方法有哪些()?
A.酸堿滴定法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.紫外分光光度法
5.多項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時,可能會考慮以下哪些因素()?
A.農(nóng)藥的種類
B.農(nóng)藥的毒性
C.農(nóng)藥的降解速率
D.食品的種類
最新試題
在食品檢驗中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會采用哪種技術(shù)()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測時,以下哪種方法通常不被使用()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,為何要進(jìn)行感官評價()?
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于乳制品中的乳糖含量檢測,常采用的方法是()。
題型:單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢測時,常用的化學(xué)分析方法有哪些()?
題型:多項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應(yīng)該具備的()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,對于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測方法是()。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢驗時,通常需要考慮以下哪些因素()?
題型:多項選擇題