單項(xiàng)選擇題下列哪種材質(zhì)的的餐炊具比較安全？（）
A.塑料餐具
B.304不銹鋼餐具
C.涂漆木質(zhì)餐具
D.不沾涂層餐炊具
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過(guò)程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成。它是（）
A.苯并芘
B.亞硝胺
C.黃曲霉毒素
D.防腐劑
2.多項(xiàng)選擇題我們常說(shuō)的三大致癌物是什么？（）
A.黃曲霉毒素
B.苯并芘
C.亞硝胺
D.防腐劑
3.多項(xiàng)選擇題下面哪種色素屬于天然色素？（）
A.紅曲紅
B.日落黃
C.花青素
D.蘇丹紅
4.多項(xiàng)選擇題下列哪些食物往往添加氫化植物油？（）
A.蛋黃派
B.咖啡伴侶
C.大鍋菜
D.人造奶油的蛋糕
5.多項(xiàng)選擇題下面哪些東西比較容易產(chǎn)生黃曲霉菌繁殖？（）
A.花生
B.玉米
C.大豆
D.罐頭
最新試題
野生河豚魚(yú)的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚(yú)小。
題型：判斷題
亞硝酸鹽中毒的常見(jiàn)原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列描述食品交叉污染的主要來(lái)源正確的是？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
防止微生物污染常用的方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
交叉污染的方式主要有？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
污染食品的微生物按其對(duì)人體的致病能力，可分為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水洗能徹底去掉黃曲霉毒素。
題型：判斷題
畜禽宰殺前受到致病性微生物污染，并已患病的可導(dǎo)致（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列描述如何有效控制食品交叉污染正確的是？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題