單項選擇題聞名于世的“藍山咖啡”產(chǎn)于（）。
A.牙買加
B.夏威夷
C.巴西
D.危地馬拉
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1.單項選擇題除干邑（Cognac）地區(qū)之外，法國另一個世界級的白蘭地酒產(chǎn)區(qū)是（）。
A.普羅旺斯
B.阿爾薩斯
C.雅文邑
D.波爾多
2.單項選擇題“紅粉佳人”是一款著名的雞尾酒，其基酒是（）。
A.伏特加酒
B.朗姆酒
C.白蘭地酒
D.金酒
3.單項選擇題波特酒（Port）的產(chǎn)地是（）。
A.西班牙
B.葡萄牙
C.意大利
D.波蘭
4.單項選擇題雞尾酒的基酒一般以（）。
A.配制酒為主
B.烈性酒為主
C.發(fā)酵酒為主
D.釀造酒為主
5.單項選擇題調(diào)制含氣類混合飲料時，不宜采用的手工方法是（）。
A.調(diào)和法
B.搖和法
C.兌和法
D.攪和法
最新試題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：單項選擇題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進行。
題型：單項選擇題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：單項選擇題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項選擇題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做，要補充前一天的酒水，準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題