A.縣級以上檢測機構(gòu)出具的檢測報告
B.屠宰加工企業(yè)的生產(chǎn)許可證
C.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的“檢疫合格證明”
D.以上都需要
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A.葉酸
B.維生素K
C.β胡蘿卜素
D.草酸
A.未經(jīng)改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要徹底加熱
B.放入冰箱的食品之間要留有空隙，不宜太滿
C.熟食加蓋后存放在冰箱上層，生食存放在冰箱下層
D.新鮮的蔬菜、水果可與生肉、魚等一起混放在冰箱內(nèi)
A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上
B.使用消毒柜的紅外線消毒時一般溫度控制在120℃以上，保持15～20分鐘
C.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分鐘以上
D.洗碗機消毒一般水溫控制在85℃，沖洗消毒40秒以上
A.CCC標(biāo)志
B.QS標(biāo)志
C.條形碼
D.“藍帽子”標(biāo)志
最新試題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。