索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。