單項(xiàng)選擇題臉盆、浴缸的洗滌消毒要求每平方厘米細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)（）個(gè)。
A.500
B.600
C.700
D.800
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1.單項(xiàng)選擇題據(jù)美國(guó)康耐爾大學(xué)飯店管理學(xué)院的調(diào)查，飯店消費(fèi)者把（）列為第一需求。
A.清潔
B.舒適
C.安全
D.健康
2.問(wèn)答題請(qǐng)簡(jiǎn)述客房服務(wù)中的防火的注意項(xiàng)。
3.問(wèn)答題請(qǐng)簡(jiǎn)述布件的分類。
4.單項(xiàng)選擇題以下不屬于常用滅火器（）
A、泡沫滅火器
B、二氧化碳滅火器
C、干粉滅火器
D、氫氣滅火器
5.單項(xiàng)選擇題客房?jī)?nèi)禁止使用電爐、電飯鍋等危險(xiǎn)用具，需在哪里注明（）
A、《賓客防火告示》
B、《賓客注意事項(xiàng)》
C、《賓客安全手冊(cè)》
D、《賓客人身保險(xiǎn)概要》
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飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)飯店的收入結(jié)構(gòu)按客房、餐廳、商務(wù)三大部門的比例大體為（）。
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三星級(jí)飯店客房要（）更換床上用品和衛(wèi)生間用品。
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飯店客房組織機(jī)構(gòu)中，樓層崗位下設(shè)的服務(wù)人員有服務(wù)員、清潔員和（）。
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詢問(wèn)員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
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在飯店服務(wù)中，由（）為客人卸運(yùn)行李，并進(jìn)行登記、清點(diǎn)和核實(shí)工作。
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飯店服務(wù)具有（）性。
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離店日期的變更主要是指離店日期（）。
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回答客人有關(guān)飯店內(nèi)外的一切詢問(wèn)，為賓客保留鑰匙及貴重物品等工作的部門是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店組織結(jié)構(gòu)中，由（）處負(fù)責(zé)住店客人一切消費(fèi)的結(jié)賬收款等工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題