名詞解釋種子制備
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.名詞解釋呼吸臨界氧濃度
2.名詞解釋溶解氧飽和度
3.名詞解釋氧傳遞系數(shù)
4.名詞解釋分批發(fā)酵
5.名詞解釋補料分批發(fā)酵
6.名詞解釋連續(xù)發(fā)酵
7.單項選擇題檸檬酸發(fā)酵常用菌種是（）
A.青霉菌
B.根霉
C.米曲霉
D.黑曲霉
8.單項選擇題透明質(zhì)酸生產(chǎn)常用菌種是（）
A.黑曲霉
B.黃短桿菌
C.獸疫鏈球菌
D.枯草芽孢桿菌
9.單項選擇題下列產(chǎn)品屬于嫌氣發(fā)酵產(chǎn)品的是（）
A.檸檬酸
B.氨基酸
C.丁醇
D.抗生素
10.單項選擇題發(fā)酵罐根據(jù)容積分類，一般認(rèn)為500—5000L的屬于（）
A.實驗室發(fā)酵罐
B.中試發(fā)酵罐
C.生產(chǎn)規(guī)模發(fā)酵罐
D.種子罐
最新試題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開啟錐底閥排空，確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型：判斷題