膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容包括（）。

將不同類食物進(jìn)行交換可（）。

用食物交換份法編制食譜的特點(diǎn)有（）。

下列對(duì)“食譜”含義表述正確的有（）。

食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。

苦味物質(zhì)有（）。

確定成人每日膳食營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。

下列說法正確的是（）。

營(yíng)養(yǎng)配餐的基本原則有（）。

制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。