最新試題
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）