微生物對氧的需要決定于兩個主要因素，即單位容量內(nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強度。
發(fā)酵過程中微生物對氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)，釋放能量供細(xì)胞合成代謝和維持生長發(fā)育所用。
最新試題
限制性基質(zhì)
革蘭氏陰性菌
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？
目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
補料分批培養(yǎng)
發(fā)酵生長因子
連續(xù)發(fā)酵
青霉素鉀
種子培養(yǎng)基有何特點？