發(fā)酵過程由于通氣、攪拌以及微生物分解利用營養(yǎng)物產(chǎn)生大量二氧化碳，從而產(chǎn)生大量泡沫。
進發(fā)酵罐前的無菌空氣壓力應(yīng)達到0.16Mpa左右，才能保證一定的流速供應(yīng)發(fā)酵過程足夠的溶解氧量。
在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)合理的前提下，抗生素發(fā)酵過程通入的空氣量與罐容積之比應(yīng)當是1：1（V/V²分）左右。
最新試題
DE值（葡萄糖值）
染菌率
轉(zhuǎn)肽酶功能
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
支原體
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。
微生物工程
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
如何防止染菌？