限制性基質(zhì)

固態(tài)發(fā)酵

衣原體

種子培養(yǎng)基有何特點？

如何防止染菌？

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

微生物工程

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。