發(fā)酵染菌，除了細(xì)菌以外，還有放線菌、霉菌、酵母菌和噬菌體等。
發(fā)酵染菌主要污染細(xì)菌，包括球菌、桿菌、芽孢桿菌等。
抗生素生產(chǎn)過程污染雜菌稱為染菌。
最新試題
簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
限制性基質(zhì)
固態(tài)發(fā)酵
自然選育
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
微生物發(fā)酵
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
生理性酸性物質(zhì)
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
如何防止染菌？