利用火焰及熱空氣殺菌的方法即為干熱滅菌法。它的特點是簡單有效,但局限性大,適用于玻璃器皿、金屬用具等的滅菌。
指在一定時間內,殺死細菌所需要的最低溫度。
指在一定溫度下,殺死細菌所需要的最短時間。
在純種發(fā)酵過程中,檢查和發(fā)現有無雜菌污染,并鑒別雜菌類型,以便及時采取有效措施的一種方法。
指仰制微生物繁殖體的生長及繁殖,使其處于代謝仰制狀態(tài),遇適宜環(huán)境尚可恢復其生命活動。
用物理和化學的方法,對微生物在短時間內起殺滅作用即為殺菌。
工業(yè)生產中常用的滅菌方法有化學滅菌法、熱滅菌、射線滅菌、介質除菌四種。
最佳的滅菌方案是指即能達到無菌要求又有盡量減少消毒液成分的破壞。
最新試題
限制性基質
微生物工程
種子培養(yǎng)基有何特點?
什么是半連續(xù)培養(yǎng),說明其優(yōu)缺點。
發(fā)酵工業(yè)的生產水平取決于三個要素,即()、()、()。
支原體
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用()和()兩種方法。
泡沫對發(fā)酵有何影響?常用的消泡方法有何優(yōu)缺點?
厭氧發(fā)酵
如何選擇最適發(fā)酵溫度?