由連消塔打入維持罐的高溫物料，在維持罐內(nèi)自下而上的層流，排出后進(jìn)入冷卻器，這個(gè)層流的過(guò)程就是物料保溫滅菌的維持過(guò)程。
最新試題
霉菌
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說(shuō)明其優(yōu)缺點(diǎn)。
發(fā)酵熱
連續(xù)發(fā)酵
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。
發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。
發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？
青霉素鉀
固態(tài)發(fā)酵
限制性基質(zhì)