限制性基質(zhì)

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

染菌率

霉菌

種子培養(yǎng)基有何特點？

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

生物反應(yīng)器

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

輻射滅菌法

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。