焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。

普通人體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場(chǎng)所的是（）

對(duì)于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以（）為主。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。