單項(xiàng)選擇題下列膳食纖維含量相對豐富的蔬菜種類是（）？
A.根莖類
B.鮮豆類
C.葉菜類
D.瓜茄類
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1.單項(xiàng)選擇題一日三餐能量分配比較合適的比例為（）。
A.3：4：3
B.1：6：3
C.4：4：2
D.2：2：6
2.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于飲水的習(xí)慣正確的是（）。
A.浴前一杯水
B.邊吃飯邊喝水
C.渴了再喝水
D.用市售運(yùn)動飲料代替日常飲水
3.單項(xiàng)選擇題谷類從外到內(nèi)的四層主要結(jié)構(gòu)中，淀粉含量最高的層是（）？
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚芽
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個是水溶性維生素。（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
5.單項(xiàng)選擇題食品加工、烹調(diào)過程中亞硝酸鹽引起的食物中毒主要發(fā)生在（）中。
A.煙熏和烘烤食品
B.炸糊了的薯?xiàng)l
C.發(fā)霉的米飯
D.腌制食品
最新試題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
題型：填空題
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
題型：填空題
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。
題型：填空題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。
題型：填空題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
題型：填空題
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
題型：填空題
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
烹飪原料出庫原則有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題