食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。

肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）