A.紅，510nm
B.黃，440nm
C.藍(lán)，610nm
D.紫色，530nm
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A.攪拌器速度太快
B.電壓波動(dòng)很大
C.預(yù)熱時(shí)間不夠
D.電極插子端頭污染
A.糖精鈉：白色結(jié)晶，酸性條件下加熱甜味消失，不適用于嬰兒食品
B.甜蜜素：白色結(jié)晶粉狀，對(duì)熱、光穩(wěn)定，遇亞硝酸鹽的水質(zhì)產(chǎn)生橡膠味
C.甘草：蛋黃粉末，甜而略苦，高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人應(yīng)避免食用
D.麥芽糖醇：無色粉末狀與蛋白質(zhì)氨基酸共熱時(shí)易發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)
A.其測(cè)定結(jié)果極差與平均值是否大于0.2%
B.其測(cè)定結(jié)果的平均誤差是否大于0.1%
C.其測(cè)定結(jié)果的平均相對(duì)誤差是否大于0.1%
D.其測(cè)定結(jié)果極差與平均值之比是否小于0.1%
A.1.5mol/L
B.3mol/L
C.2mol/L
D.4mol/L
A.體積分?jǐn)?shù)：100ml溶劑（應(yīng)為溶液）中所含溶質(zhì)的毫升數(shù)
B.質(zhì)量分?jǐn)?shù)：100g溶液中所含溶質(zhì)的克數(shù)
C.質(zhì)量分?jǐn)?shù)：單位體積溶液中所含溶質(zhì)的克數(shù)
D.物質(zhì)的量：單位體積溶液中所含溶質(zhì)的物質(zhì)的量
最新試題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
電位滴定法測(cè)黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。