單項選擇題礦泉水的氯化物含量測定下面不需要的試劑是（）。
A.酚酞
B.Al（OH）3
C.NaClO3
D.H2SO4
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1.單項選擇題測定某礦泉水飲料的總堿度，吸取樣液50.0mL，用0.05004mol/LHCl標準溶液滴定，耗去5.02mL，可得此飲料的總堿度為（）（以CaCO3計換算系數(shù)為100.09）。
A.503mg/L
B.0.503mg/L
C.50.3mg/L
D.5.03mg/L
2.單項選擇題酸度計法側(cè)飲料的總酸是憑（）作為滴定終點。
A.指示劑的變色
B.電位的突變
C.pH至7.0
D.pH至8.2
3.單項選擇題霉菌及酵母菌測定時，其計數(shù)標準為選擇菌落數(shù)在15-150之間的平皿進行計數(shù)，同稀釋度的兩個平皿菌落總數(shù)的（）乘以稀釋倍數(shù)。
A.和
B.平均數(shù)
C.最接近15-150的平均菌落數(shù)
D.任選一平皿計數(shù)
4.單項選擇題某液體食品作大腸桿菌群檢驗時，取樣總量（）毫升。
A.33.3
B.33
C.3.3
D.0.33
5.單項選擇題食品水分測定，平衡樣超差的原因不可能是（）。
A.樣品處理不均勻
B.烘箱未鼓風，溫度不均勻
C.樣品冷卻時間等條件不一致
D.天平的靈敏度有變動
最新試題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題