單項選擇題細菌細胞膜的基本結(jié)構(gòu)是平行的脂類雙層，大多數(shù)是磷脂，少數(shù)是（）。
A.脂蛋白
B.類脂
C.糖脂
D.脂肪
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1.單項選擇題對細菌突變，雜交重組、轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導、溶源性轉(zhuǎn)換的研究屬（）范疇研究。
A.形式遺傳學
B.分子遺傳學
C.生理遺傳學
D.生化遺傳學
2.單項選擇題氣液色譜（GLC）是指（）。
A.流動相為氣體，固定相為多孔性吸附劑
B.流動相為氣體，固定相為固定液
C.流動相為氣體，固定相為GLC
D.出鋒順序先氣體后液體的氣相色譜
3.單項選擇題用酸度計測量溶液的PH值時，應(yīng)用（）校正儀器。
A.標準緩沖溶液
B.標準酸溶液
C.標準堿溶液
D.標準氫電極
4.單項選擇題下列過程不可逆的是（）。
A.食鹽溶解
B.硬脂酸鈉的鹽析
C.CuCl2的水解
D.蛋白質(zhì)的加熱變性
5.單項選擇題K3[Fe（CN）6]中，F(xiàn)e與CN結(jié)合的化合鍵的種類是（）。
A.離子鍵
B.配位鍵
C.共價鍵
D.離子鍵及配位鍵
最新試題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題