單項選擇題熒光比色法測飲料中維生素C含量,反應最終生成一種()。

A.紅色化合物
B.黃色化合物
C.藍色化合物
D.熒光化合物


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2.單項選擇題下列現(xiàn)象在凱氏定氮法測蛋白質(zhì)含量中不正常的是()。

A.消化液由黑色變成無色透明
B.消化液藍綠色透明
C.消化液蒸餾前加NaOH產(chǎn)生藍黑色沉淀
D.消化液有黑色便蔚藍綠色

3.單項選擇題在鉬藍光度法測磷含量中,采用氯化亞錫或亞硫酸鈉作()。

A.氧化劑
B.配合劑
C.掩蔽劑
D.還原劑

4.單項選擇題凱氏定氮測蛋白質(zhì)時,下列現(xiàn)象不正常的是()。

A.蒸餾時吸收液由紅變藍綠色
B.滴定吸收液時,出現(xiàn)灰紅色
C.蒸餾完后,吸收液呈藍綠色
D.蒸餾完后吸收液呈無色

5.單項選擇題在索氏抽提法測脂肪時,下列說法錯誤的是()。

A.可用無水乙醚作抽提劑
B.被測樣品應先烘干再測
C.蒸餾完后,吸收液呈藍綠色
D.蒸餾完后吸收液呈無色

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玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。

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