單項選擇題下列試劑()在硅鉬酸鹽光度法測偏硅酸含量時選用。
A.二氧化硅
B.鉬酸銨
C.草酸銨
D.草酸
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1.單項選擇題硫氰酸鹽分光光度法測鐵時,硫氰酸鹽與Fe3+形成()色配合物。
A.紅
B.黃
C.藍
D.綠
2.單項選擇題下列試劑與凱氏定氮法消化樣品時無關(guān)的是()。
A.K2SO4
B.CuSO4
C.NaSO4
D.NaOH
3.單項選擇題凱氏定氮法中,樣品消化后,加()蒸餾,使硫酸銨分解游離出來。
A.鹽酸
B.硫酸
C.氫氧化鈉
D.碳酸鈉
4.單項選擇題酸水解法測脂肪含量時,加入(),使糖有機酸等物質(zhì)溶解留在水相中。
A.石油醚
B.乙醇
C.乙醚
D.鹽酸
5.單項選擇題測定某飲料的總堿度,吸取樣液50.0mL,用去0.05020mol/LHCl標液4.02mL,可得此飲料的總堿度為()(以CaCO3計,換算系數(shù)為100.09)。
A.404mg/L
B.40.0mg/L
C.0.404mg/L
D.4.04mg/L
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液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
題型:單項選擇題
電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
題型:單項選擇題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()
題型:單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由()組成。
題型:單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
題型:單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
題型:單項選擇題