單項選擇題
A.各類水果 B.各類飾物 C.雞毛 D.小飾品
A.放置于吧臺上 B.放回原處 C.順手放置 D.放在工作臺上
A.cocktail B.cherry brandy C.drink D.water
A.主賓坐位按順時針方向依次用右手 B.主賓坐位按逆時針方向依次用右手 C.主人坐位按順時針方向依次用右手 D.主人坐位按逆時針方向依次用右手
A.在賓主講話時將酒水斟齊 B.在賓主講話前將酒水斟齊 C.在賓主講話后再斟酒 D.以上均可
A.靠窗口或靠門口 B.顯眼位置 C.均勻分配 D.靠近餐廳
A.詢問客人是否需要加一瓶 B.詢問客人是否需換酒的種類 C.立即將空杯撤掉 D.立即去酒吧取酒
A.餐車服務 B.盤子服務 C.家庭式服務 D.銀盤服務
A.宴會主管人員 B.值臺員 C.迎賓員 D.宴會主管人員和迎賓員
A.白酒 B.黃酒 C.葡萄酒 D.啤酒
A.美式菜 B.法式菜 C.俄式菜 D.中國菜
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