蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

保存樣品方法的要求有（）。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。