單項(xiàng)選擇題用于軟飲料包裝容器的材料不要求下列（）項(xiàng)。
A.無(wú)毒
B.無(wú)異味
C.不與內(nèi)容物反應(yīng)
D.耐堿
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1.單項(xiàng)選擇題下面電學(xué)有關(guān)量的名稱和符號(hào)表示不正確的是（）。
A.磁通量S
B.電阻
C.電動(dòng)勢(shì)V
D.電流A
2.單項(xiàng)選擇題用萃取法測(cè)定脂肪的含量，在分析化學(xué)中屬于（）。
A.滴定分析
B.稱量分析
C.沉淀分析
D.儀器分析
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌經(jīng)培養(yǎng)一段時(shí)間后，細(xì)菌的繁殖速度愈來(lái)愈慢，細(xì)菌的死亡數(shù)超過(guò)活菌數(shù)，以致細(xì)菌形態(tài)發(fā)生改變，此階段屬細(xì)菌的（）。
A.遲緩期
B.對(duì)數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰退期
4.單項(xiàng)選擇題流通蒸汽滅菌時(shí)，其溫度一般不超過(guò)100℃，經(jīng)（）可殺滅細(xì)菌的繁殖體。
A.8分鐘
B.10分鐘
C.12分鐘
D.15-30分鐘
5.單項(xiàng)選擇題食品中淀粉的測(cè)定，樣品水解處理時(shí)應(yīng)選用下列（）組裝置。
A.回流
B.蒸餾
C.分餾
D.提取
最新試題
如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過(guò)不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
比色法測(cè)果酒中甲醇含量所用試樣的制備過(guò)程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值，測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題