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名詞解釋飯店編制定員

1.問(wèn)答題試述康樂(lè)管理的特點(diǎn)？

1）經(jīng)營(yíng)時(shí)間的多樣性。
2）經(jīng)營(yíng)方式的多樣性。
3）經(jīng)營(yíng)過(guò)程的協(xié)作性。
4）服務(wù)對(duì)象的隨機(jī)性。

2.問(wèn)答題飯店康樂(lè)管理的基本任務(wù)是什么？

3.問(wèn)答題飯店康樂(lè)管理的地位是什么？

1）康樂(lè)設(shè)施是現(xiàn)代飯店的重要組成部分。
2）康樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目能為飯店帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

4.問(wèn)答題客房管理的基本原則是什么？

1）抓好客房服務(wù)活動(dòng)的設(shè)計(jì)過(guò)程。
2）抓好客房服務(wù)活動(dòng)過(guò)程的設(shè)計(jì)。
3）抓好客房服務(wù)的輔助過(guò)程。

5.名詞解釋拒絕入住權(quán)

飯店為了維護(hù)自身以及其他客人的合法權(quán)益，保障飯店和其他客人的生命財(cái)產(chǎn)不受傷害，可以拒絕入住。