多項選擇題如何留住蔬菜中的維生素C（）。
A、現(xiàn)購現(xiàn)吃
B、先洗后切
C、急火快炒
D、忌銅餐具
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你可能感興趣的試題
1.多項選擇題長期多喝含糖汽水可能會帶來哪些危害（）。
A、肥胖
B、糖尿病
C、感冒
D、骨折
2.多項選擇題盛裝以下哪些物品的塑料袋，應(yīng)標(biāo)有“食品用”、“QS”等標(biāo)識。（）。
A.水果
B.生肉
C.熟食
D.肥皂
3.多項選擇題哪些食物可有助于開發(fā)兒童智力（）。
A、脂類食物
B、蛋白質(zhì)
C、糖類和維生素
D、礦物元素
4.多項選擇題兒童不宜多食的食物（）。
A.糖果
B.方便面
C.洋快餐
D.冷飲
5.多項選擇題可以最有效地減少蔬菜中營養(yǎng)素的損失的方法是（）。
A.吃新鮮蔬菜
B.先洗再切
C.洗后盡早烹調(diào)
D.急火快炒，現(xiàn)炒現(xiàn)吃
最新試題
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
題型：填空題
食糖的安全問題主要是（）。
題型：填空題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題
按使用功能分類，食品添加劑包括（）。
題型：多項選擇題
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
題型：填空題
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
題型：填空題
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項選擇題
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型：判斷題
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
題型：多項選擇題