最新試題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
在中國魔芊膠屬于（）
與甜味沒有關系的結構是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。