還原糖含量測定時所用的乙液是（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。