凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。