蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

液-固萃取常用的方法有（）。