直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

保存樣品方法的要求有（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。