食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。