蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

保存樣品方法的要求有（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。