目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。