單項選擇題在支鏈代謝途徑中,當任何一個終產(chǎn)物單獨過剩時,只部分地反饋抑制第一個酶活性,只有終產(chǎn)物同時過剩時,才能引起強烈抑制,其抑制程度大于各自單獨存在的和,這種調(diào)節(jié)類型稱為()
A、多價反饋抑制
B、合作反饋抑制
C、積累反饋抑制
D、順序反饋抑制
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1.單項選擇題下列氨基酸中,其合成途徑屬于非支路代謝途徑的為()
A、賴氨酸
B、精氨酸
C、蘇氨酸
D、亮氨酸
2.單項選擇題利用酶特性進行代謝控制時,利用酶的()特性。
A、專一性強
B、變性
C、變構(gòu)
D、專一性差
3.單項選擇題在誘變處理后,能使DNA鏈中胸腺嘧啶形成二聚體的誘變劑為()
A、紫外線
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
4.單項選擇題在誘變處理后,能使堿基氧化脫氨的誘變劑為()
A、紫外線
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
5.問答題試述泡沫的形成及其對發(fā)酵的影響?
最新試題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型:判斷題