單項選擇題硒是一種生理活性物質，硒含量高的食物是（）。
A.海產品
B.蔬菜
C.水果
D.牛奶
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1.單項選擇題為避免營養(yǎng)素流失過多，以下哪種食物不能放在微波爐中加熱？（）
A.豬肉
B.魚
C.綠葉蔬菜
D.排骨湯
2.單項選擇題柿子不能與哪種食物一起吃？（）
A.西瓜
B.青菜
C.巧克力
D.螃蟹
3.單項選擇題以下哪個不是食物中毒的特征？（）
A.腹痛、腹瀉
B.嘔吐
C.發(fā)熱
D.咳嗽
4.單項選擇題以下哪種飲品含糖量較高，長期大量飲用會引起肥胖？（）
A.白開水
B.可樂
C.綠茶
D.酸奶
5.單項選擇題用冰箱保存保藏食品不正確的做法是（）。
A.冰箱內的生熟食物必須分開放置
B.準備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈
C.冰箱內的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必擔心食物變質
D.存放在冰箱內的熟食在食用前要再次加熱
最新試題
下列標準可做為關鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列產品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
在食品生產企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品安全生產的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題