單項(xiàng)選擇題.在新鮮蔬菜的葉、花、莖中，哪種微量營(yíng)養(yǎng)素含量較高？（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生C
D.葉酸
E.生物素
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法有助于兒童青少年身高、體重增長(zhǎng)？（）
A.吃保健品
B.多吃甜食
C.平衡膳食+體育鍛煉
D.多吃肉
2.單項(xiàng)選擇題下面哪一項(xiàng)不符合健康家庭環(huán)境的要求？（）
A.平時(shí)注意粗糧和細(xì)糧合理搭配
B.常備多種水果
C.用成年人的大碗給孩子盛飯
D.做菜時(shí)少放糖
3.單項(xiàng)選擇題兒童缺碘，可能最可能造成哪一種疾?。浚ǎ?/a>
A.口角炎
B.皮膚干裂
C.甲狀腺腫大
D.牙齦出血
4.單項(xiàng)選擇題食品冷藏的溫度一般在（）
A.0～5℃之間
B.0～10℃之間
C.0～15℃之間
D.5～10℃之間
E.5～15℃之間
5.單項(xiàng)選擇題下列食物中，不屬于純能量的物質(zhì)是（）
A.豬油
B.大豆油
C.淀粉
D.米飯
最新試題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題