咸味的程度的決定性因素是（）。

人們對(duì)食品添加劑的認(rèn)識(shí)存在的誤區(qū)是（）。

美拉德反應(yīng)能產(chǎn)生人們所需要的香味和色澤，所以我們在食物加工過程中要充分的利用美拉德反應(yīng)，不需要對(duì)其進(jìn)行抑制。

兔尾巴在堿性水的浸泡過程中，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是（）。

熱戀階段發(fā)揮主要作用的愛情物質(zhì)是（）。

學(xué)好化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，提高化學(xué)素養(yǎng)才能進(jìn)行批判性思考和理性判斷。

以下哪些激素是“愛情催化劑”？（）

可樂比醋酸口感甜，說明可樂的pH必然遠(yuǎn)大于醋酸。

甜味的產(chǎn)生直接原因是（）。

以下哪些外界刺激可以使人體產(chǎn)生更多的內(nèi)啡肽？（）